Fête de la science au Centre européen des sciences du goût

Venez découvir l'Analyse Sensorielle

en dégustant des biscuits et des gâteaux au Centre des Sciences du Goût

La Fête de la Science est une manifestation annuelle nationale qui permet d'ouvrir au public les portes des laboratoires publics de recherche, tout en lui réservant des présentations didactiques et distractives. Cette année, nous vous invitons au Centre des Sciences du Goût, pour déguster des biscuits et des gâteaux.

Vos résultats de dégustation seront analysés en temps réel. Vous découvrirez comment ils sont exploités pour mieux comprendre le goût. Vous pourrez notamment voir quels produits vous avez préférés et pourquoi. Vous pourrez également comparer vos résultats avec ceux des autres visiteurs, pour voir comment vous vous situez au sein de la population.

Séance de dégustation ouvertes au public (durée 20-30 min) :

Samedi 21 et Dimande 22 novembre 2009

Séances en continu, de 13h à 18h

Centre Européen des Sciences du Goût - LIRIS

(derrière Hôpital du Bocage, à côté du Centre Leclerc de Cancérologie)

15 rue Hugues Picardet - 21000 DIJON

Renseignements : 03.80.68.16.34

A NOTER : parrallèlement à ce séances de dégustation, l'Expérimentarium, espace de rencontres entre le public et de jeunes chercheurs des disciplines diverses, s'installera dans le même lieu (www.u-bourgogne.fr/experimentarium/ ). Les visiteurs pourront à leur guise se rendre de l'Atelier de Dégustation aux Ateliers de l'Expérimentarium.